Restauration
Les équipes de restauration hospitalière en compétition pour réaliser, devant les visiteurs, un menu complet respectant
les contraintes liées à l’hôpital tout en conservant l’exigence du bon et du beau !
Le repas est un acte de soin à part entière, qui participe de la qualité du service délivré par les établissements de santé.
Au sein de la zone Logistique, HOPITAL EXPO-INTERMEDICA vous invite à découvrir des expériences qualité innovantes et des
organisations transversales de la fonction restauration.
Venez également déguster les préparations des chefs hospitaliers, sur cette zone animée par les professionnels de la
restauration hospitalière – cuisiniers et ingénieurs.
Retrouvez sur l’espace Restauration :
- Le concours des chefs : le concours du meilleur plateau repas verra s’affronter des chefs hospitaliers autour de 4 thèmes :
Concours de la meilleure entrée
Concours du meilleur dessert
Concours national du plateau-repas du malade
Concours du meilleur repas mixé
- Les workshops